毕业于上海第二医学院医疗系法文班，后公派赴法国斯特拉斯堡院医生、外籍主治医生，2年1月回国后在上海第二医科大学附属瑞金医院普外科工作，由于工作出色，被破格晋升为副主任医师及主任医师。现任上海第二医科大学附属瑞金医院副院长、外科副主任、肛肠外科主任、上海市微创外科临床医学中心主任、教授、硕士研究生导师、亚洲内镜与腹腔镜外科医师学会常务理事、中华医学会腹腔镜与内镜外科学组组长、上海医学会外科分会委员。

回国后承担上海市科委“启明星计划及“上海市卫生系统百人计划”课题，领衔的微创外科被确立为首批建设的亚洲先进水平的上海市临床医学中心之一。率先在华东地区开展腹腔镜胆囊切除术，并在率先开展腹腔镜结直肠手术、腹腔镜肾上腺切除术、腹腔镜疝修补术等，目前已开展了15000余例、40多种的腹腔镜手术，胆道疾病与结直肠肿瘤的腹腔镜手术治疗处于先进水平。发表论文90余篇，主编专著三部，参编六部。“腹腔镜手术的临床与基础研究”获上海市科技进步三等奖。曾获上海十大杰出青年称号，并获上海市卫生系统银蛇奖二等奖。享受国务院特殊津贴。

郑民华提出，图像技术、内镜技术、器械的不断创新与进步使各类外科专业手术从传统的开放式转向用腔镜微创手术来完成，使手术对病人的创伤降到比较低。腔镜技术的广泛运用成为20世纪外科学发展的里程碑。